La nutrición como campo científico se ocupa de todos los aspectos relacionados con la interacción entre alimentos, nutrientes, vida, salud y enfermedad. Además de tener entre su objeto de estudio el proceso por el cual un organismo ingiere, absorbe, transporta, utiliza y excreta sustancias alimenticias.  Los alimentos entregan la energía y los nutrientes necesarios para… Leer más

canicoba , m., Baptista, G., & visconti, g. (abril de 2003). FUNCIONES Y COMPETENCIAS DEL NUTRICIONISTA CLÍNICO. Revista Cubana de Alimentación y Nutrición , 151,152. Obtenido de medigraphic: https://www.medigraphic.com/cgi-bin/new/resumen.cgi?IDARTICULO=51997 Cederholm T, e. a. (2016). ESPEN guidelines on definitions and terminology of clinical nutrition. Obtenido de , Clinical Nutrition: https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.09.004 Desconocido. (2016). Asociación Mexicana de Miembros… Leer más